かんぴょう剥き再挑戦

かんぴょうを今年も作っています。
去年は大きなかんぴょうができたのですが、熟れ過ぎてしまってうまく剥いて干すことができせんでした。
今年は大きくなったら直ぐにとってその日の内に剥くことにしました。
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まず輪切りにしてタネがある部分を切り抜いて内側から回して剥いていきます。
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初めはうまくいきませんでしたが、ちゃんと同じ幅で輪切りにして抜く部分が丸くできれば、2から3mぐらいの長さに剥くことにができました。
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干す場所が低くあまりないのでちゃんと干せるか心配です。
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雨も続いているので雨に濡れてカビない事を祈っています。


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