刃物の使い方

猟(罠)の免許をとってから猟の為の刃物を買いましたが、2回使っただけになります。今まで包丁でも簡単に野菜を切ったり、買ってきた肉をぶつ切りにするぐらいで、魚をさばいた事もありません。獣を上手く捌くために刃物を使える様にするために「自分で作った野菜をもっと色々と切っていったら」とアドバイスをいただきました。もっと野菜を切ってちゃんと料理を…
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