ニンニクの芽

無臭ニンニクがトウがたってきて蕾ができていました。
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去年は勉強不足でこのままほって置いてしまい花を咲かせてしまったのが小さいものしか出来なかった原因の一つだと思います。
今回はこのタイミングで取ることにしました。
ほとんどのものは手でポキッと折れるほど柔らかくそうできないものは切っておきました。
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この部分が所謂ニンニクの芽として売られているものらしいので、昨日の晩に食べましたが、無種にんにくなためかあまり臭く無くて、シャキシャキしていて美味しかったです。

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